哈尔滨大列巴(哈尔滨大列巴怎么吃更好吃)

大列巴的配方及做法窍门?

1、现在食品安全问题日趋严重，很多食物都加入了各种食品添加剂，所以远不如一些自己制作的食品干净卫生，许多人都开始选择在家做饭，就连一些面包都开始自己动手做了。

2、主料：面包粉400g。辅料：全麦粉100g、老面团50g、啤酒200g、水100g、橄榄油20g、盐8g、麦片果仁适量。俄式大列巴圈的做法：老面团撕成小块放入容器中，加入面包粉和全麦粉，上面一角放盐一角放酵母。

3、面团发酵膨胀至两倍大时取出。请点击输入图片描述 13 在案板上按压排净里面的空气，然后揉至面团光洁即可。请点击输入图片描述 14 把揉好的面团用手团圆放入烤盘。