阳澄湖莲花岛大闸蟹(莲花岛牌阳澄湖大闸蟹)

阳澄湖莲花岛农家乐大闸蟹是清蒸好吃呢还是红烧好吃点?

建议吃正宗阳澄湖大闸蟹就到朱记莲花蟹舫-北湖湾蟹业公司，味美价廉，很划算的，品完大闸蟹后最好喝点姜茶。

清蒸最能保持其鲜味。在做菜前20分钟，养水里，放一点点盐，让它把泥吐干净，期间换几次水。用手抓蟹时，记得两只手指抓蟹背两侧，这样它夹不到你。蟹脚顺关节折起来，准备线，先横绑在绕个十字，顺便把切好的姜片绑上去。帮好的大闸蟹放盘子里，加料酒，放入蒸锅。

我推荐你去莲花岛朱记蟹园农家乐尝尝那里有名的阳澄湖大闸蟹，价位适中，能满足你不同层次的要求。那里有各种螃蟹，大闸蟹也有清水闸蟹，五河闸蟹等。